“No Domingo, ou dias de festas, tão numerosos que absorvem mais de cem dias no ano, os escravos são dispensados de trabalhar para seus senhores e podem descansar ou trabalhar para si próprios. Em cada fazenda existe um pedaço de terra que lhes é entregue, cuja extensão varia de acordo com o número de escravos, cada um dos quais cultiva como quer ou pode. Dessa maneira, não somente o escravo consegue, com o produto do seu trabalho, uma alimentação sadia e suficiente, mas ainda, muitas vezes, chega a vendê-lo vantajosamente”. O trecho do documento é da época do Brasil Colônia e se refere: A ao trabalho escravo nas fazendas de café do Oeste Paulista.
B às condições de trabalho do escravo nos engenhos e canaviais no nordeste do Brasil Colônia.
C ao cotidiano do escravo no sertão nordestino e campos do sul da colônia.
D à vida dos escravos nas fazendas e áreas de mineração do sudeste.
E à situação do trabalho escravo nas fazendas de gado